Torta/Quiche/Omelete Delícia

Sabe quando você come uma coisa tão boa que você pensa "mentira que isso é saudável?!" "sério mesmo que eu posso comer isso?!"  Juro que foram esses os pensamentos que tive quando comi essa torta/quiche/omelete despretencioso que fiz ontem... fiz sem muita fé, e achei divina, uma das melhores tortas que já comi, sem exagero.  Por ser uma torta sem massa, tive dificuldade em dar nome... parece uma torta mas não tem massa, um quiche mas não tem crosta, um omelete mas não tão simples...Y Sem trigo, Sem farinha, Só delicia e super fácil de fazer, vem ver!

INGREDIENTES:

Y  1 Abobrinha grande em cubos

Y  1/2 Cebola em cubos

Y 100 gramas de champignon fatiado

Y  100 gramas de peito de peru em  cubos

Y  100 gramas de queijo minas em cubos

   Y  5 ovos

   Y  1 caixa de creme de leite (opcional)

   Y  Temperos a gosto eu usei: lemom pepper, orégano e sal

   Y  Azeite quanto bastante para refogar a abobrinha e untar a forma.

   Y   Queijo ralado a gosto

    

MODO DE PREPARO:

Comece preparando o recheio. Ops, a torta é só recheio! :P kkkk começe refogando a abobrinha. Esquente azeite, reforgue a cebola, junte a abobrinha, o champignon e os temperos. Deixe refogar mas nao ficar muito mole. Enquanto isso pique o queijo e o peito de peru. Desligue a abobrinha e misture o queijo e o peito de peru ao refogado. Unte a assadeira, despeje o recheio. Agora prepare a "falsa massa". Bata os cinco ovos muito bem com um garfo. Coloque o creme de leite e um pouco de sal e bata mais um pouco. Despeje sobre o recheio, polvilhe o queijo e leve ao forno pré aquecido a 220 graus por aproximadamente 40 minutos ou estar moreninho e passar no teste do garfo.
                             
                                

Essa receita é pra uma forma redonda de 25cm de diâmetro. Conforme for diminuindo o tamanho da forma, diminua a quantidade de ovos ok? :)

Com um cafézinho hm..... 

Comi na janta, mas tomei hoje de café! É aquela torta amor que serve pra qualquer ocasião!


Delicia.
XoXo