Y O suco verde tem muitas propriedades benéficas
ao organismo, mas tudo depende das variações que você fará e das combinações de
legumes e frutas. De um modo geral os sucos verdes aceleram o metabolismo,
desincham, ajudam a emagrecer, melhora o pique e a digestão!
Y Além disso são super refrescantes e versáteis
podendo fazer combinação com o que você tenha na geladeira. O ideal é que você
combine os alimentos por grupos: até dois tipos de: verduras, frutas e legumes,
um tipo de raiz, broto e semente.
Veja como fazer as combinações:
Y Folhas (até dois tipos): as verde-escuras
(couve, espinafre, rúcula, agrião, salsinha) são as mais indicadas. Ricas em
antioxidantes, afastam os radicais livres. Também têm ácido fólico (importante
para o sistema nervoso) e, em alguns casos, cálcio (bom para os ossos),
magnésio (indispensável para as reações orgânicas) e ferro (diminui o risco de
anemia). Se quiser o suco refrescante, coloque ainda hortelã ou capim-cidreira.
Y Frutas (até dois tipos): por ser adocicada, a maçã é muito
bem-vinda - pode ser usada para substituir o açúcar ou adoçante no suco. E
ainda tem pectina - fibra que, entre vários benefícios, varre as toxinas.
Ameixa e damasco secos também são boas opções para deixar o suco docinho, assim
como as frutas amarelas (pêssego, melão). Já as vermelhas (amora, morango,
cereja, ameixa), ricas em antioxidantes, são grandes aliadas da pele lisinha.
Fonte de vitamina C, a laranja e a lima-da-pérsia fortalecem o organismo.
Abacaxi, melão e pera oferecem vitaminas A, C e as do complexo B (importantes
para o sistema imune e o metabolismo) e são frutas diuréticas. Por ter
bromelina - mistura de enzimas que desdobram as proteínas -, o abacaxi tem
outra vantagem: facilita a digestão. A água de coco repõe minerais e o limão
favorece a absorção de ferro presente nos outros ingredientes.
Y Legumes (até dois tipos): o pepino tem 95% de água, ou seja, é
diurético e dá volume à bebida. A casca é fonte de fibras, potássio e outras
substâncias aliadas da pele, do cabelo e das unhas. Outras opções: aipo
(diurético) e abóbora (antioxidante).
Y Raízes (apenas um tipo): a beterraba e a cenoura têm fibras,
betacaroteno e vitaminas C e E - excelentes antioxidantes. O inhame se destaca
pelo poder anti-inflamatório, o que ameniza a celulite e reduz o acúmulo de
gordurinhas. A batata-doce fornece potássio e fibras - importantes para
equilibrar o nível de açúcar no sangue. Para deixar o suco ardidinho, use
gengibre, que também é digestivo e acelera o metabolismo.
Y Brotos (apenas um tipo): geralmente, as opções encontradas no
supermercado são de broto de alfafa ou de feijão (moyashi). As enzimas da
semente despertadas durante a germinação eliminam os resíduos e as toxinas
acumuladas no organismo, além de facilitar a digestão. As vitaminas e os
minerais também ficam mais biodisponíveis (fáceis de serem absorvidos).
Y Sementes (apenas um tipo): a de linhaça e a de chia são ricas em
ômega 3 - ácido graxo com o poder de desinflamar o organismo. Boas em fibras,
elas também ajudam a aumentar a sensação de saciedade. A quinua em flocos, o
óleo de coco e as farinhas de coco, banana verde e maracujá são outras opções,
com proteína ou gordura do bem, para amenizar a fome.
Fonte: Revista Boa Forma
E vocês? Já aderiram ao suco verde?
Conta pra gente sua combinação preferida?! :)
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